Zupa z gwoździa, czyli pomysł na obiad, gdy brak pomysłów

Na pewno pamiętacie bajkę Fredry o tym jak Cygan ugotował Babie Zupa z Gwoździa - ja czasem też gotuję taką zupę - a w zasadzie danie:)

 Jednym słowem - moje gotowanie często przypomina wszystkiego co pod ręką do garnka wkładanie:) Efekty różne tego bywają - na szczęście domownicy zazwyczaj wszystko zjadają, a przy ty nie marudzą zbyt wiele, więc dziś się z Wami takim przepisem podzielę:)

Danie z gwoździa, czyli zapiekanka jako gwóźdź obiadu:)

Zacznę od tego, że dnia dzisiejszego humor kiepski od rana miałam 

i mimo, że pora obiadowa już była, obiadu żadnego nie podałam:(

Ani pomysłu, ani produktów - i nawet brak chęci na zakupy...

można by to jednym podsumować słowem - ostatnio jestem do d..y :)))

Lecz choć się czasami człek źle się czuje i myśli, że jest do niczego,

stan ducha takowy o dziwo być może początkiem czegoś dobrego:)

W przypadku obiadu to dość trudna sprawa - wręcz kreatywne działanie,

by obiad z niczego zrobić przepyszny - naprawdę to wielkie wyzwanie!

I tego wyzwania się dziś podjęłam choć bardzo mi się nie chciało

i po pół godziny na moim stole - danie z gwoździa już stało:

zapiekanka z niczego:)

a teraz słów kilka już bez rymowania - jak to się wszystko zadziało,

że takież to oto cudo zapiekane na obiad dzisiaj powstało:

Dzisiejsza zawartość lodówki tak wyglądała:

Tortelloni - czyli przepyszne pierożki nadziewane szpinakiem z riccottą
- nic, a nic nieprzekombinowane, choć marki Combino ;)

gotowy zestaw mrożonych warzyw na patelnię 

odkryłam ostatnio w Lidlu gotowe mieszanki warzyw na patelnię - Icefield
- została jeszcze jedna do wypróbowania

przecier pomidorowy, jedyny, którego używam
-  w jego skład wchodzą pomidory i sól - i tylko tyle

potarta mozzarella Lovilio, czyli znowu Lidl  -
przy okazji nauka języka niemieckiego:
gerieben = tarty
i oczywiście nie chodzi o rodzaj ciasta:)





do tego masło śmietankowe, 2 garście rukoli, przyprawa do spaghetti, majeranek, sól, pieprz ziołowy,
cebula i łyżka pesto - ale to już musicie sobie wyobrazić;)

Zamiar był taki: ugotować tortinelli - dobre same w sobie, bo z przepysznym nadzieniem szpinakowo-serowym -  i podać je z czymkolwiek. Tym czymkolwiek stała się resztka warzyw na patelnię - tak z pół paczki, które poddusiłam z masełkiem. W tym momencie do kuchni wszedł mój starszy syn, który mówiąc kolokwialnie- zjechał mnie za mojego lenia i tym samym wjechał na moją ambicję, uruchomił mechanizm kreatywny, który stał się motorem do stworzenia dania z niczego:)...no niezupełnie z niczego - bo jedynej rzeczy, której rzeczywiście nie było, to był pomysł, czyli jego brak. Całość powstawała totalnie spontanicznie. Najpierw sos pomidorowy - podsmażyłam cebulę z rukolą, dolałam ok. 1/3 przecieru pomidorowego Nostia (Lidl), przyprawiłam całość moim ulubionym majerankiem i przyprawą do spaghetti Appetita. Całość zmiksowałam na najwyższych obrotach w moim poobijanym mikserze, a potem jeszcze chwilkę poddusiłam na wolnym ogniu.

Tak przygotowany sos wyłożyłam na dno naczynia żaroodpornego naczynia, wyłożyłam warstwę ugotowanych uprzednio pierożków, zalałam pozostałą częścią sosu, przykryłam warzywkami, a całość posypałam startą mozzarellą.

Moje danie włożyłam na ok. 15 min do piekarnika, który nagrzałam do temp.150 st.C. Tego typu potrawy zawsze wkładam już do zimnego piekarnika - uważam, że nagrzewanie piekarnika to strata energii. 

Pachniało rewelacyjnie, a smakowało jeszcze lepiej :) Polecam!