Jak Kulinarna Maniusia uratowała zupę pomidorową

Pyszną zupę pomidorową ugotować chciałam, niestety kiepska ze mnie kucharka i przekombinowałam…

Ale po kolei, dowiecie się zaraz, jakich dodatków do zupy nigdy nie wrzucać naraz.

Bo pewne rzeczy smakują, ale bez innych w parze, zwłaszcza jak się spotkają w pomidorowym wywarze. I w mojej zupie właśnie nastąpiło dwóch światów zderzenie:

papryki wędzonej i chili - już wiem że to złe połączenie :(

WIĘC UWAGA MOJA

DRUKOWANYMI LITERAMI

JAK COŚ BARDZO LUBISZ

ODPUŚĆ SOBIE CZASAMI

BO NIE W KAŻDYM ZESTAWIENIU

SMAKOWAĆ BĘDZIE PODNIEBIENIU

pomidory  z cukinią

A teraz już bez rymu przepis Wam zapodam, bo finalnie wyszła z tego pyszna pomidorowa!

Składniki:

Cukinia, pomidory  (należy zachować proporcje min. pół na pół)

Koncentrat pomidorowy (słoiczek)

Przyprawy do smaku – używam przyprawy do zup bez soli (seler,  lubczyk, pietruszka, cebula, por, marchew)

Ryż – ugotować osobno, bo to pomidorowa z ryżem

Tym razem pomysł na zupę i połączenie pomidorów z cukinią mam od cudownej dziewczyny i najwspanialszej blogerki kulinarnej jaką znam -Marzeny, autorki bloga Kulinarne Szaleństwa Maniusi.

Cukinię obrać. Pokroić na kawałki. Pomidorki sparzyć. Wszystko wrzucić do garnka i zalać wodą. Dorzucić przyprawy do smaku, zagotować i gotować na małym ogniu do miękkości. Odstawić, ostudzić, zmielić mikserem. Moja zupa tak naprawdę stała w lodówce kilkanaście godzin, bo same warzywa ugotowałam dzień wcześniej, ale oczywiście nie jest to konieczność :)

Zmieloną zupę ponownie podgrzewać, w naczyniu rozrobić koncentrat pomidorowy z podgrzana zupą i stopniowo dolewać do całości.

Zupa miała fajny, delikatny smak, ale mi zabrakło tego czegoś, więc dodałam pół łyżeczki koncentratu z papryczki chili i szczyptę papryki wędzonej.

szczypta wędzone papryki - zamiast uwieczniać na foto, wystarczyło wyłowić:)

I to była lekka przesada.

Na szczęście nie ma to jak telefon do przyjaciela:

- Halo, Marzena, poradź kochana, zrobiłam zupę, lecz jakaś nieudana...

- A cóż takiego Viola wymyśliłaś? Pewnie za bardzo się rozkręciłaś w tym całym swoim improwizowaniu – kochana, Ty nie twórz przepisów tylko wiersze o gotowaniu!

(no, może nie do końca Marzena, tak powiedziała, ale jestem pewna, że tak pomyślała :P

- No, cóż już się stało, zupa niezbyt smaczna – papryki wędzonej dodałam nieopatrznie…

- Oj, zaszalałaś;) - to może zrób tak:  ugotuj w zupie ziemniaki, może pochłoną smak…

- Dziękuję Kulinarna Maniusiu przeogromnie– Ty to masz pomysły zawsze wyborne!

Jak Maniusia rzekła, tak zaraz zrobiłam, ziemniaki obrałam, do zupy wrzuciłam, gotowałam trochę, potem wyłożyłam

dumna, że pyszną  pomidorówkę upichciłam!